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기술과학
도서 물성의 원리 : 식품을 지배하는 네 가지 분자
  • ㆍ저자사항 최낙언 지음
  • ㆍ발행사항 서울 : 예문당, 2018
  • ㆍ형태사항 309 p. : 삽화, 도표 ; 23 cm
  • ㆍ일반노트 권말부록: 어떻게 분자가 세포가 될까
  • ㆍISBN 9788970016924
  • ㆍ주제어/키워드 물성 원리 식품 지배하 가지 분자
  • ㆍ소장기관 송악도서관
  • ㆍQR코드 QR코드: 물성의 원리 : 식품을 지배하는 네 가지 분자

소장정보

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EO0000035641 [송악]일반자료실
574-최656ㅁ		 대출가능 상호대차
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