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KMO201304664 |
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20131017094926 |
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130828s2013 ulk d a kor |
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144062 144062 |
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573.93 5 |
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573.93 윤628ㅅ |
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윤금조 |
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생두 평가의 기초편 전자책 Basic green bean evaluation / 윤금조 지음 |
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전자 데이터 |
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서울 : 골든버드, 2013: (교보문고, 2013) |
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전자책 1책 : 천연색 |
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골든버드의 커피로스팅 백과사전 = Golden bird's coffee roasting encyclopedia ; 제1권 |
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윤금조의 커피로스팅 백과사전 |
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PDF, ePUB |
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커피의 모든것을 집대성한 골든버드의 커피로스팅 백과사전 시리즈는 총16권으로 이루어져있으며 더 나은 로스팅을 위해 생두의 지식부터 로스팅 기법, 각국 커피의 로스팅 프로파일링 예제등 로스팅에서 부터 에스프레소 추출, 커핑, 성공적인 커피 비지니스까지 당신이 궁금해 할수있는 커피의 모든것들을 담았습니다 |
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커피 커피로스팅 커피원두 로스팅 |
| 700 |
1 |
윤금조 |
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42 |
http://ebook.djecs.go.kr:8080/Content_check.asp?barcode=480D130621900 |
| 950 |
0 |
\5400 |
| 049 |
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CK0000005774 전자책 |