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도서 콩 엄마의 냄새나는 삼형제
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상세정보
인스턴트 음식보다 좋은 우리 음식! 우리나라에서 나는 신선한 재료로 정성 듬뿍 담아 만든 「맛있는 밥상」 제2권 『장 - 콩 엄마의 냄새나는 삼형제』. 밭에서 나는 최고의 단백질 식품으로 우리나라뿐 아니라, 세계적으로 사랑받는 콩을 이용해 만든 발효식품 '장'에 대해 다루고 있다. 많은 정성과 오랜 기다림 끝에 완성되는 어느 나라도 따라오지 못하는 완벽식품인 장의 화려한 변신을 맛본다. 된장뿐 아니라, 청국장, 고추장 등을 재미난 이야기를 통해 만날 수 있다.
[NAVER 제공]
