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누구나 따라 하기 쉬운 가볍고 다채로운 채식 요리! 채식과 요리책에 대한 고정관념을 깬 『이렇게 맛있고 멋진 채식이라면』 두 번째 이야기 《다이어트가 내 안으로》. “지금 당신이 하고 있는 채식은 올바른 다이어트의 방법일까?” 많은 사람들이 다이어트를 할 때 가장 쉽게 생각하는 것이 채식이지만 검증되지 않은 방법이 난무하고 있다. 이러한 인스턴트식 다이어트에 끌려가지 않기를 바라는 마음에서 느리지만 올바른 다이어트, 건강한 식습관을 이야기해 보고자 한 책이다. 이 책은 채소 요리책이라고 하면 ‘선택의 폭이 좁은 요리책’이라고 생각했던 채식에 대한 오해와 고정관념을 확실히 풀어줄 만큼 재료의 폭이 넓고 요리의 비주얼도 다채롭다. 또한 가볍되 포만감은 오래 유지되는 106가지의 채소요리를 담고 있다. 채식 요리의 스펙트럼을 한층 더 넓히고 몸의 회복 탄력성을 키우며 저절로 몸매 관리도 되는 채소 위주의 느린 다이어트, 느리지만 올바른 식사 습관을 시작해 보자.

[NAVER 제공]