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주방의 필독서 ‘다정표 레시피’가 특강 수업으로 돌아왔다! 2013년 8월에 출간된 화제의 베스트셀러 《반찬 수업》의 저자 최정화가 2년 만에 『특강 수업』으로 돌아왔다. 《반찬 수업》이 ‘오늘은 뭘 먹지?’를 고민하는 주부들의 고민을 덜어준 책이었다면, 이 책은 월별로 가장 많이 궁금해 하는 특별한 원데이 클래스 메뉴를 한 권에 고스란히 담은 책으로 초보주부, 요리에 서툰 모든 사람들에게 ‘다정표 레시피’를 통해 맛있는 요리를 완성할 수 있도록 도와준다. 주제별 요리를 하기 전 꼭 알아야 할 기본기 다지기 59가지, 모든 요리를 소화하는 만능 양념장 5가지, 평범한 일상을 특별함으로 채워주는 확실한 과정 공개 메뉴 102가지, 한눈에 들어오는 주제별 상차림 스타일링 12가지가 담겨있는 이 책에는 원데이 클래스에서 시간 관계상 미처 알려주지 못한 것들가지 고스란히 담겨있다. 또한 저자의 정확한 계량 레시피가 들어있어, 요리를 전혀 모르는 초보자도 실패하지 않는 조리법을 소개한다.

[NAVER 제공]