E-BOOK 두부예찬 : 두부조림만 먹는 당신을 위하여
- ㆍ저자사항
김영빈
- ㆍ발행사항
서울: 원타임즈, 2017: (주)블루마운틴소프트
- ㆍ형태사항
14,709k: 천연색
- ㆍISBN
9791185651965:
- ㆍ상세내용
두부조림만 먹는 당신을 위하여! 완전식품 두부를 위한 레시피 70 이 책은 매번 두부조림이나 두부부침만 먹는 사람들을 위해 탄생했다. 특별한 솜씨가 없어도 이 책의 조리법에 따라 맛있게 먹을 수 있는 ‘두부’ 밥상을 다양하게 차릴 수 있다. 요리연구가 김영빈 선생이 일상의 ‘밥상’을 일상의 ‘예술’로 승화시키는, 두부만을 위한 레시피 70가지를 소개한다. 두부 한 모만 있으면 다양한 반찬을 만들 수 있다. 뚝 자른 반 모로는 매콤한 조림을 하고, 나머지 반 모로는 구수한 뚝배기 된장찌개를 끓일 수 있다. 아니면, 기름을 넉넉하게 두른 팬에 두부를 도톰하게 부치거나, 김치를 살짝 볶아 두부김치를 할 수도 있다. 갈거나 으깨어 만두소를 만들거나 완자로 빚어 전을 부쳐도 된다.
- ㆍ데이터유형
XML
- ㆍ주제어/키워드
식품과 식료
- ㆍ원문
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- ㆍ소장기관 당진시립중앙도서관
- ㆍQR코드
