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오랫동안 요리를 하면서 자신만의 과자 만들기 노하우를 쌓아온 저자는 캐러멜과 초콜릿으로 기존의 평범한 과자를 특별하게 만드는 법, 같은 과자에 캐러멜, 혹은 초콜릿을 응용해 간편하게 두 가지 버전을 즐기는 법 등 어렵지 않으면서도 재미있게 따라할 수 있는 과자 레시피를 담아낸 책이다. 졸이는 양이나 정도에 따라 맛이 달라지는 캐러멜, 카카오 함량에 따라 다양한 맛을 내는 초콜릿. 이 두 가지 재료로 과자와 빵, 아이스크림 등 다양한 디저트를 만드는 방법을 소개한다. 기존의 과자와 빵에 캐러멜과 초콜릿을 다양한 방식으로 첨가한 것으로, 흔하게 먹을 수 있는 디저트를 조금 더 특별하게 즐길 수 있는 방법들이다. 또한, 각 과자마다 자신에게 어떤 의미가 있는지 얘기하는 것도 빼놓지 않는 그녀는 이 책을 통해 그동안 오랜 시간 공들여 완성한 레시피는 물론 보관과 포장, 과자 장식에 관한 각종 노하우를 공개한다. 재밌는 레시피로 즐겁게 요리하고, 맛있는 디저트와 함께 여유로운 시간을 보내고 싶다면 다카코의 이야기에 귀를 기울여보자.

[NAVER 제공]