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달콤함에 가려진 설탕의 치명적 위험을 폭로한다! 달콤함에 가려진 설탕의 치명적인 위험을 알리고자 했던 존 유드킨의《Pure, White and Deadly》2012년판을 완역한 책『설탕의 독』. 인류의 오랜 적이자 친구인 ‘설탕’의 숨겨진 위험을 폭로한 책이다. 설탕을 많이 먹는 이유는 무엇이고, 어떤 위험이 도사리고 있는지 낱낱이 밝혀냈다. 이 책은 우리가 일상에서 접하는 음식에 설탕이 어떻게 숨어 있고, 어떻게 우리의 건강을 해치고 있는지 과학적 증거와 함께 이해하기 쉬운 일상용어로 소개한다. 자신과 자녀의 건강, 현대 사회의 건강에 관심이 있는 사람들에게 설탕에 대한 경각심을 일깨워준다.

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