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E-BOOK 뜻밖의 음식사 : 흔한 재료, 흔치 않은 이야기
- ㆍ저자사항 김경훈 지음
- ㆍ발행사항 서울 : 오늘의책, 2006: (교보문고, 2011)
- ㆍ형태사항 전자책 1책 : 천연색
- ㆍ상세내용 흔한 재료지만 흔치 않은 이야기를 전해주는 <뜻밖의 음식사>. 우리들 일상에서 쉽게 볼 수 있는 흔한 재료들에 대한 이야기를 맛깔스럽게 풀어낸 책이다.수천 년 동안 우리가 먹어온 음식소재들을 블루, 레드, 옐로우, 화이트&블랙으로 나누어 살펴보고 있다. 고전 및 역사, 민속에 대한 저자의 해박한 지식을 바탕으로 날마다 우리의 밥상에 올라오는 친근한 재료들이 품고 있는 풍부한 이야기들을 소개한다
- ㆍ데이터유형 PDF, ePUB
- ㆍ다른형태자료 책자형태로 간행: ISBN 8977182611
- ㆍ주제어/키워드 음식사 음식 세계음식 음식문화
- ㆍ원문 원문 바로보기
- ㆍ소장기관 당진시립중앙도서관
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