E-BOOK 생두 평가의 기초편 = Basic green bean evaluation
- ㆍ저자사항
윤금조 지음
- ㆍ발행사항
서울 : 골든버드, 2013: (교보문고, 2013)
- ㆍ형태사항
전자책 1책 : 천연색
- ㆍ총서사항
골든버드의 커피로스팅 백과사전 = Golden bird's coffee roasting encyclopedia ; 제1권
- ㆍ상세내용
커피의 모든것을 집대성한 골든버드의 커피로스팅 백과사전 시리즈는 총16권으로 이루어져있으며 더 나은 로스팅을 위해 생두의 지식부터 로스팅 기법, 각국 커피의 로스팅 프로파일링 예제등 로스팅에서 부터 에스프레소 추출, 커핑, 성공적인 커피 비지니스까지 당신이 궁금해 할수있는 커피의 모든것들을 담았습니다
- ㆍ데이터유형
PDF, ePUB
- ㆍ주제어/키워드
커피 커피로스팅 커피원두 로스팅
- ㆍ원문
원문 바로보기
- ㆍ소장기관 당진시립중앙도서관
- ㆍQR코드